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S. 2i: La Nueva Generacion De La Confiteria Espa˝ola

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M├ís de 150 elaboraciones, presentadas en la Confiter├şa Espa├▒ola y revisadas para este trabajo, de ocho grandes profesionales de pasteler├şa: Abraham Balaguer, Abraham Palomeque, Carlos Mampel, David Pall├ás, Isaac Balaguer, Miguel Sierra, Oriol Balaguer y Ram├│n Morat├│. Un gesto de admiraci├│n por nuestra talentosa y joven panader├şa, es un acto de complicidad en este compromiso con la innovaci├│n, la tradici├│n del futuro.

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