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Elaboraci髇 De Bebidas Alcoh髄icas De Alta Graduaci髇

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Es muy 煤til recurrir a la frase: ?? Este libro cubre una brecha importante ya que apenas hay estudios t茅cnicos sobre bebidas alcoh贸licas de graduaci贸n alta ??. Pero en este caso es as铆. Hay muchos libros sobre el vino o la cerveza. Tambi茅n hay muchos libros sobre bebidas de gama alta (ron, brandy, ginebra, whisky, vodka, tequila, licores, etc.), pero desde un punto de vista descriptivo y general para el p煤blico en general, sin Fabricaci贸n ni profesional. En este libro se estudia el proceso completo de elaboraci贸n de las diversas bebidas de alta graduaci贸n, estudiando las materias primas, las etapas de fabricaci贸n, los equipos utilizados, el envejecimiento, el embotellado, los controles de calidad, etc. Este trabajo est谩 documentado con Muchas ilustraciones (diagramas de flujo, gr谩ficos, tablas con datos de inter茅s, fotos, etc.). En los primeros cap铆tulos se refiere a la elaboraci贸n de vino, cerveza y sidra, sin profundizar demasiado. Debe tenerse en cuenta que, por ejemplo, el alcohol de vino es la base del brandy. Posteriormente, es posible entrar en profundidad en los contenidos y con amplitud en la elaboraci贸n de los verdaderos licores alcoh贸licos de alta graduaci贸n: gin, ron, vodka, brandy, whisky, an铆s, tequila, licores, etc. A fabricantes, profesionales de la industria, fabricantes de equipos, empresas de ingenier铆a, empresas que utilizan licores como ingredientes en sus procesos de fabricaci贸n, laboratorios, centros de formaci贸n, etc.

  • N潞 de páginas: 210 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: EDITOR ANTONIO MADRID VICENTE
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788494198069
  • 515 libros de Industrias alimentarias

Es muy 煤til recurrir a la frase: ?? Este libro cubre una brecha importante ya que apenas hay estudios t茅cnicos sobre bebidas alcoh贸licas de graduaci贸n alta ??. Pero en este caso es ANTONIO MADRID VICENTE

Elaboraci髇 De Bebidas Alcoh髄icas De Alta Graduaci髇 - ANTONIO MADRID VICENTE .pdf Aqui va una lista de libros que llegados a ese punto todo el mundo deberia haber leido. Una especie de mapa literario.

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